1、控制水分

水稻安全水分是安全存储的关键。黑龙江水稻收获时是低温季节，不易及时干燥，收获后原始水分大，应及时进行干燥处理，将水分降到16%以内。

2、清杂

水稻中含有的有机杂质含水量高、吸湿性强、载菌多，呼吸强度大，糠灰等杂质使粮堆孔隙度减小，湿热积聚堆内不易散发，这些都是储藏的不安全因素。因此，把杂质控制在5%以下，可提高存储稳定性。

适时通风加强通风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。特别在冬季，粮堆内外温差大，要增加通风频次，深挖粮面，散发粮堆温热，防止结露，条件允许可以采用机械通风。低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥天气，通过通风使粮温降到10℃以下，水分降到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。临时存储注意：收获下的粮食至出卖前临时存储一定要注意：宽度不超过六米左右，堆型以长方形为主，高度不要超过1.5米，不要堆大圆堆，以防发烧。勤监测温度、水分，如有超标进行倒堆。

一忌水分高贮藏粮食，如果粮食含水量高，就会使其品质降低，甚至发生霉变、生虫。

二忌塑料袋子装粮，用塑料袋子装粮食，由于塑料袋子不透气，粮食易发霉变质。

三忌温度过高，当温度超过40℃时，粮食就会很快变质。

四忌受潮用石仓或木柜存放粮食时，不要靠近墙壁或易受潮处。

五忌烟熏存放的粮食长期被烟熏，会降低粮食品质。

六忌骤热骤冷对暴晒的粮食要等其冷却后再入仓或柜，否则粮食易霉变。

七忌有毒气体粮食，要与有毒物品分开保存，不能与化肥、农药以及有腐蚀性、易潮的物品存放在同一个屋内。

八忌乱用杀虫药，有的农户采用杀虫杀草的农药来防治贮粮害虫，这不但不能防虫杀菌，反而会对人畜造成严重毒害。

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